zondag 2 november 2008

En zo gezellig was het in Huize Porter

Met Steve als dankbare gast! Steve was o.a. in een 'vorig leven' eigenaar/chef van een restaurant in Kent (UK). Dus het is altijd een uitdaging om voor hem te koken.

Na de boeuf had Darren overigens weer een heerlijke crème brûlée gemaakt.

Zondag krijgen we het zelfde maar dan voor een betalende en terugkerende gast. Ook gezellig maar totaal anders.

Nog meer culinairs



Voor het eerst zelf Chutney gemaakt, van appels (uit eigen tuin) tomaten, uien, rozijnen....
Ideaal deze Chutney, want 's morgens gemaakt en 's avonds al gegeten en hij was heerlijk.


Het voorgerecht bestond uit buffalo mozzarella, wel 3x duurder dan 'gewone' van koeienmelk = smakeloos, gewikkeld in ham uit Bayonne (rauw ham), dat even in de pan met een beetje olijfolie, serveren met eroverheen wat sesamzaadjes en apart de Chutney!

Beide recepten zijn afkomstig van James Martin.

Culinair Weekend


De voorbereidingen worden getroffen voor het maken van de Boeuf Bourgignon naar een recept van Cyril Lignac.

vrijdag 31 oktober 2008

Familiekiekje


Herfst


De herfst is hier inmiddels ook begonnen. Gelukkig heb je nog van die prachtige mooie zonnige dagen en daar genieten we dan weer extra van.

Het Goede Doel

http://blog.seniorennet.be/bas_en_belle/archief.php?ID=153131

Zoals de trouwe lezers van mijn blog weten, is Jan Faes een goede blogvriend, en op zijn blog
las ik een stukje over dopjes! Nieuwsgierig geworden, click dan op de bovengenoemde link en ik hoop dat jullie ook mee willen doen.

Wij hier in Sigogne in ieder geval wel!

woensdag 29 oktober 2008

Baktalent weer aan het werk


1ste Foto is dus de 2de poging!

Ja hoor, het is me weer gelukt ahum! Gisteren Winnie de Pooh cakevormpjes gekocht (van siliconen a la 'Tupperware') receptje erbij, dus vol goede moed 10 minuten bezig met preparatie, daarna per vormpje 4 minuten in de magnetron. Dus 12 minuten, nou je ziet dat er nog 7 minuten te gaan was...... Resultaat spreekt weer voor zich, een blauwe keuken en verbrande cakes.
Er is nog beslag over (had niet gemoeten overigens), dus ik ga straks nog 1 poging wagen.
Nou ja m'n haar zat leuk, nu onder de rook!

Heb Fleur gevraagd of ik haar verjaardagstaart zal maken; ze wist niet hoe snel ze nee moest zeggen en haar gezicht (nog steeds met beet) sprak voor zich. Neen dus.

Update:

En zo moest het! Maar 't is ook mij gelukt.....ja 4 minuten blijven 4 minuten en dat moet je niet verdrievoudigen kennelijk ;-(
Als je op de vergroting clickt, zie je ook nog eens de moeilijkheidsgraad staan van dit (mis)baksel.
Schaam schaam schaam...

Kapper

Fleur en ik hebben vanmorgen allebei weer eens in de spiegel van de kapper gekeken.

dinsdag 28 oktober 2008

London calling....

Zojuist hoor ik van Darren het onwaarschijnlijke bericht, maar echt waar, dat er sneeuw is gevallen ten noorden van London!
Darren hoorde op de terugweg van Harrogate (ten noorden van Leeds, en zuid-oost van de Yorkshire Dales, en iets ten noord-oosten van York) naar London allerlei waarschuwingen voor sneeuwval. Nou lopen de Engelsen altijd ver vooruit met dit soort waarschuwingen als er helemaal niets aan de hand blijkt te zijn. Een keer heeft de meteo namelijk een grove fout gemaakt waardoor er vele ongelukken zijn ontstaan en dat willen ze geen tweede keer op hun conto schrijven....

Maar....eerlijk is eerlijk, het sneeuwt dus behoorlijk in Noord London! Gelukkig is Darren net de sneeuw vooruit gereden. Zie hier de 1ste foto's!

http://picasaweb.google.co.uk/dupplawt/SnowOctober28th08?authkey=rftXouZBH8E#

Ik ben erg benieuwd of het in Zuid-Oost London, waar Darren 'woont' ook gaat sneeuwen! Dat wordt de halve nacht opblijven voor hem natuurlijk om foto's te nemen.

Bouwmaterialen en Vrouwen

Voor de zoveelste keer had manlief mij opgegeven welke bouwmaterialen hij moest hebben, cq welke ik dus moest bestellen.
Vanmiddag weer naar een soort van bouwmarkt, voor de kenners Point P, en daar m'n bestelling opgesomd. Bij het 1ste artikel (rails om muurtje te zetten) al, rees de vraag welke afmeting ik wilde hebben....grrrrr.......; ik had dat nog zo gevraagd aan Darren, maar alles was dezelfde maat volgens hem.
Op naar nummer 2 (soort gipsplaat), welke afmeting? Manlief was natuurlijk mobiel onbereikbaar en kreeg na een uur pas mijn sms-je....; Enfin ik heb de bestelling geplaatst met 'logisch nadenken' en afgesproken dat als het niet goed was, ik morgen weer even terug zou gaan naar de zaak. De prijs hou je vast: 1701 Euro! Bezorgkosten zijn al 55 Euro en dat voor 4 kilometer?!
Tegelijkertijd stond Fleur maar aan m'n jas te trekken want zij moest nodig naar toilet....ook dat nog.....; nou maar even ophouden hoor...., 10 seconden later...ja maar ik moet echt en ook nog drukken.... Dus maar weer even gevraagd of ze naar toilet mocht, en dat mocht, dus werd het 'Poepen in Point P'.....sorry maar ik kon het niet laten.

Gevecht


Vanmorgen werd Fleur wakker en het leek wel alsof ze had gevochten.
Gezien Fleur's verdikte koon onder haar oog, zijn we vanmorgen even naar m'n buurman gegaan, een gepensioneerde (van 51 jaar!) apotheker.
De boosdoener een soort van een vervelend soort van 'mug' die in deze tijd van het jaar nog voorkomt, had het dus op m'n kind voorzien. Gelukkig heeft ze geen last.
Het trekt inmiddels wel wat weg, zie de foto!

maandag 27 oktober 2008

Denny Willis & Hunting Quartet The Fox has left his lair




Met grote dank aan René van G. want op zijn weblog (zie m'n links) had hij hem gezet.
Maar dit valt onder eerlijk 'jatwerk' ;-).

Geniet en lach mee!

Duifjes




En ik heb geleerd: 'in mei leggen alle vogels een ei'.

In de boom in onze tuin hebben we 2 jonge duifjes gesignaleerd.
Click maar op de vergroting dan zie je het duidelijker.

zondag 26 oktober 2008

Gasten

En een boeking van terugkomende gasten, is altijd leuk! Helaas zullen we hen niet meer als gast krijgen, want ze tekenen het koopcontract!

Dit weekend hadden we 4 Franse feestgangers (mannen), die naar een verjaardagsfeest gingen maar elkaar verder ook niet kenden, behalve 2 want dat is een setje. Erge aardige mensen, ik kan niet anders zeggen. Eerst buiten nog een apéritief gedronken en daarna bij de open haard. Eindelijk werden ze dan opgehaald om 20:00 uur zodat wij ook konden eten (gekookte mosselen....dus zo klaar).
Vanmorgen kwam er al bijtijds (gelukkig waren we al op en aangekleed) ééntje met z'n neus om de hoek kijken om te vertellen dat ie een probleem had. Deze man zou een jongere broer kunnen zijn van Patrick Bruel overigens, dat had ik hem de avond ervoor al gezegd, had de sleutel van zijn kamer in zijn auto laten liggen en zijn auto was nog bij de feestzaal. Dus heeft hij 's nachts het bed gedeeld met een andere man die hij ook niet eerder had gezien. Ik geloof niet dat daar iets moois uit voort is gebloeid. Dus met de reservesleutel is hij z'n kamer binnen gegaan.
Wij hadden nog even de ijdele hoop dat we dus dat bed niet hoefden te verschonen, maar na anderhalf uur kwam hij weer terug voor het ontbijt.
Het andere koppel kwam een half uur eerder ontbijten dan afgesproken, dus tja die moesten nog even wachten op de laatste voorbereidingen.
Want op zondag is het altijd wat lastig qua brood omdat lokale tabac alleen stokbrood verkoopt en de supermarkt tegen 9 uur pas open gaat. Dus kiezen wij ervoor om afbak broodjes te nemen + croissants.

De echtgenoot van de jarige kwam gisteren ook nog even langs en het blijkt dat hij prachtige foto's heeft gemaakt van een concert (en ook in de coulissen) van Julien Clerc. Dus ik wist uiteraard niet hoe snel ik m'n kaartje moest geven aan hem.
Hopelijk vergeet hij mij niet.

Nederland

Vrijdag moest ik even met de auto naar de dealer omdat de batterij van de autosleutels het niet meer deed. Gelukkig gebeurde het toen we thuis waren en ik merkte dat ik de auto niet meer op slot kon krijgen. Heel gewichtig met het instruktieboekje in het Frans heb ik gelezen wat je in dat geval kon doen. Ik begreep het wel en kon na veel keer nog proberen, en batterij eruit en erin en een beetje friemelen (zoals je ook doet met de batterijen van de afstandsbediening), lukte het om de auto weer op slot te krijgen. Gelukkig! Hoewel ik niet zo huiverig ben dat m'n auto hier gestolen wordt, want het hek gaat 's avonds altijd op slot, is het toch een prettiger idee dat de boel op slot is.
Enfin, afgelopen vrijdagochtend naar de dealer en gevraagd voor een nieuwe batterij en heb ik de man ook maar even uit laten leggen hoe ik met de 'sleutel' het de auto open/ dicht kon krijgen. Toen nog een domme vraag gesteld of ik dan niet meer de auto gestart kon krijgen....tuurlijk wel madame, de batterij is alleen om de auto te openen. Oh....nou gelukkig gebeurde dit alles thuis en niet onderweg want ik had stellig de wegenwacht gebeld.....; wat zouden ze gelachen hebben!
De garagist vroeg aan mij of ik Engelse was. Nee ik kom uit Nederland, Nederland. Wat spreken ze voor taal daar? Engels? Duits? Nee monsieur Nederlands/Hollands. Oh, hebben jullie dan een eigen taal????

Ik stond wel even met m'n oren te klapperen....; enfin ik weer technische scholing gehad van hem en hij is ook weer wat meer ontwikkeld!

vrijdag 24 oktober 2008

Vakantie

De Toussaint vakantie is vandaag begonnen om kwart over 4. Alle schoolkinderen zijn bijna 2 weken vrij! Dus dat is een fijn vooruitzicht. We hebben wat gasten de komende periode varierend van 1 tot 9 man! Dus voor mij is het handen uit de mouwen.

Verder heb ik niet zoveel geschreven op m'n blog, niet veel te vertellen eigenlijk en ook niet zoveel inspiratie....; maar dat komt goed dat beloof ik.

dinsdag 21 oktober 2008

Uncle Steve



Daarom is Steve verheven in 'Uncle Steve'...enneh....Fleur leest hem voor!

L'été Indien


Momenteel hebben we hier, behalve vandaag toch, te maken met een l'été Indien (Indian Summer). Even een geheugen opfrisser. Nadat de 1ste vorst aan de grond is geweest en het weer daarna boven de 21 graden komt en dat minimaal 1 week achter elkaar, dan spreekt met van deze l'été Indien. Dit komt voor in de maanden september, oktober en gedeeltelijk in november.
Het heeft dus niets te maken met het seizoen in India, noch met het singletje van Joe Dassin.

maandag 20 oktober 2008

Tupperware 'party'

Speciaal voor Jan en René:

Ik vond het verschrikkelijk! Dacht ik nog met mijn naieve hoofd dat we zelf allemaal muffins gingen maken en had ik gelukkig nog net niet m'n Jamie Olivier schort meegenomen.....; 't zou allemaal erg raar zijn! Want de demonstratrice ging dus zelf de muffins maken en wij konden lijdzaam toekijken. En dat alles in een tupperware bakje en nog 1.....Terwijl deze in de oven stonden, was het dus uitleg van allerlei plastic bakjes......; voornamelijk voor koken in de magnetron....nou nee wij zijn voor het gas!
En ik kan jullie tot ieders' tevredenheid mededelen dat dit meisje als enige niets maar dan ook niets heeft gekocht, in tegenstelling tot de 11 anderen!
Tja kwestie van karakter hè?!
Als je me niet gelooft, vraag je het maar aan m'n broer!

Fabiola die wel wat heeft gekocht, geeft in november de party bij haar thuis...ik heb haar al direct gezegd dat ik niet kom. Duidelijkheid scheppen heeft iedereen baat bij.

vrijdag 17 oktober 2008

Amy MacDonald



Soms kom je van die juweeltjes tegen en dit is er 1 van!
Ik vind dat deze zangeres wat weg heeft van de stijl van Kirsty MacColl*.


* de zangeres die helaas in 2000 voor de ogen van haar zoontje door een speedboat werd aangevaren en het niet overleefde. Haar moeder heeft overigens een rechtzaak aangespannen tegen de bestuurder van de speedboat en houdt nog altijd haar website 'alive'. www.kirstymaccoll.com
We kennen van Kirsty o.a. A New England, Terry, de nog altijd populaire Kerstsong Fairytale in NewYork (met the Pogues) en de langste titel in de muziekgeschiedenis:
There's a guy works down the chip shop swears he's Elvis.